Eine Entdeckungsreise der besonderen Art
Die Appenzeller Schaukäserei nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise der besonderen Art: Von der Handwerkskunst des Käses bis in die Weiten und Schönheiten des Appenzellerlands. Hier spürt man, dass Tradition und Brauchtum noch gelebt werden. Genau diese Verbundenheit mit Ihrer Heimat macht die Appenzeller Menschen so einzigartig. Das Schaufenster des weltbekannten Appenzeller Käses liegt inmitten einer hügeligen, idyllischen Landschaft. Finden Sie heraus, wieso der Appenzeller Käse der würzigste Käse überhaupt ist. Sein Rezept der Kräutersulz bleibt dennoch streng geheim. Es liegt etwas in der Luft, der Duft der Kräuter. Erstellen Sie Ihre Kräutermischung, die Sie nach Hause nehmen können. Lauschen Sie den typischen Klängen aus dem Appenzellerland. Bestaunen Sie den imposanten Käsekeller, wo bis zu 12‘500 Laibe lagern und lassen Sie sich faszinieren durch den Blick in das Käsekessi. Schauen Sie in die Weite des Alpsteingebirges: Mit einem Fernglas erleben Sie einen virtuellen 360 Grad Rundblick. Kommen Sie vorbei, tauchen Sie ein in die Heimat, den Genuss und Geschmack.
Kinder kommen dem bestgehüteten Geheimis auf die Spur
In der Ausstellung "Appenzeller - dem bestgehüteten Geheimis auf der Spur" finden die Kinder überall das "Chäsli Jakob" und erfahren mehr über seine Abenteuer und über das Wunder aus den Bergen. Nichts wie los! Der Spielplatz mit Sennwippe und Schaukeln, Trampolin, Drehteller und dem grossen Käsehaus mit Kletterwand und Rutschbahn lässt die Schaukäserei für die Kleinen zu einem abwechslungsreichen Erlebnis werden.
Bilder: Appenzeller Schaukäserei AG