Scie et Moulins de Sarreyer – diese Mühle ist ein Multitalent
Die alte Mühle in Sarreyer im Kanton Wallis wurde ursprünglich, wie es früher in dieser Gegend üblich war, durch ein Horizontalrad angetrieben. Im Jahr 1837 änderten jedoch die Einwohner des Dorfes in genialer aber äusserst einfacher Art und Weise die Bauart dieser alten Mühle. Neu wurde die Mühle nicht mehr durch ein Horizontal-, sondern durch ein Vertikalrad mit einem Durchmesser von 3,15 Metern angetrieben, und aus der schlichten «moulin» (Mühle) wurde schliesslich ein Multitalent der ganz besonderen Art: Sie war nun «scie et moulins» (Säge und Mühle) in einem. Die Mühle «Scie et Moulins de Sarreyer» ist noch heute in Betrieb und bei ihrem Besuch kannst du dabei zusehen, wie ihre Betreiber mit ihrer Hilfe gleichzeitig Holz sägen, Getreidemahlen oder Obst zerkleinern.
Frischgebackenes Brot oder eine köstliche Pizza aus dem Mehl der alten Mühle
Wenn du zusammen mit deinen Kindern der Mühle beim Getreidemahlen zusiehst, dann bekommst du sicher Lust auf frischgebackenes Brot. Beim «four banal» in Sarreyer kannst du dir und deinen Kindern dann den «Weg des Brotes», das heisst alle Schritte der Brotproduktion, erklären lassen und ein Stück frisch duftendes Brot geniessen, welches aus dem Mehl der alten Mühle zubereitet wurde. Der «four banal» bietet seinen Gästen zudem auch gemütliche Pizza-Abende an.
Öffnungszeiten der Scie et Moulins de Sarreyer
Die Mühle kann während der Monate Juli und August jeweils donnerstags von 14 bis 18 Uhr besichtigt werden. Ausserhalb dieser Zeiten kannst du dich ganz einfach telefonisch für eine Besichtigung dieser einzigartigen Mühle anmelden.